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鉄板料理エスパシオ ナゴヤキャッスル
【急募！】
◆2025年10月1日開業◆
洋食経験から鉄板焼きのプロへ◆銀座うかい亭監修レストラン料理人◆エスパシオ ナゴヤキャッスル
「調理だけで終わらない。目の前のお客様を笑顔にする鉄板焼きの世界へ]
次のキャリアを踏み出しませんか。
- 未経験者歓迎
- 経験者優遇
- 第二新卒
- 外国人歓迎
- U・Iターン歓迎
- ブランクOK
| 雇用形態 | 正社員 |
| 募集ポジション | ■一般職～中堅ポジション |
| 仕事内容 | ■仕事内容 「エスパシオ ナゴヤキャッスル」内の鉄板焼レストラン『昇龍 by うかい亭』にて調理業務を担当いただきます。 鉄板焼きは単に料理をつくる仕事ではありません。 調理技術はもちろん、お客様との会話や料理を仕上げる所作、提供のタイミングなども含めて一つの体験を創り上げます。 入社後は先輩料理人のアシスタント業務からスタート。 鉄板焼きの技術やサービススタイルを段階的に学べるため、鉄板焼き経験がなくても安心です。 ■業務詳細 ・肉、魚介、野菜などの仕込み・調理 ・鉄板焼き調理技術の習得 ・カウンターでのお客様対応 ・料理提供時の演出、会話 ・食材管理、発注、在庫管理 ・衛生管理業務 |
| 応募資格 | ■必須条件 以下いずれも満たす方 ・調理師免許をお持ちの方 ・洋食を中心とした調理経験をお持ちの方（業態不問） ■歓迎条件 ・鉄板焼き調理経験 ・ホテルレストランでの調理経験 ・フレンチ、イタリアンなど高価格帯業態での調理経験 ・お客様との会話やサービスに興味をお持ちの方 |
| 勤務地 | エスパシオ ナゴヤキャッスル 〒451-8551 愛知県名古屋市西区樋の口町3番19号 ■名古屋市営地下鉄鶴舞線「浅間町駅」より徒歩で約10分 |
| 勤務時間 | 所定労働時間 1日 7.5時間（シフト制） |
| 休日 | ■公休 年間計108日 ■ 有給休暇 初年度10日 2年目以降11～20日 ■その他 介護休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇あり |
| 給与体系 | 月給 基本198,000円～420,000円 [経験により優遇][試験期間あり] |
| 昇給/賞与 | 昇給：年1回 / 賞与：年2回 |
| 交通費 | 当社規定支給（100,000円/月 まで） |
| 研修制度 | 新入社員研修 （ビジネスマナー、食品衛生、防火・防災訓練、テーブルマナーなど）、若手社員フォローアップ研修、 全社員研修、階層別研修、専門コース研修 など |
| 福利厚生 | ■各種社会保険完備（健康・雇用・労災・厚生年金） ■従業員食堂 ■研修制度 ■資格取得報奨制度 ■競技・大会・コンクール参加支援制度（当社の定めた競技・大会・コンクールのみ） ■社内割引制度 ■制服貸与 ■定期健康診断 |
| 受動喫煙対策 | 屋内専用喫煙室あり |
| 提出書類 | 履歴書（写真付）、職務経歴書を人事総務課までお送りください。 エントリーフォームへ添付または下記住所へ郵送をお願い致します。 〒460-8608 愛知県名古屋市中区錦一丁目19番30号 名古屋観光ホテル内 |
| 選考方法 | 応募フォームよりご応募ください。 ご応募から内定まで、3週間程度いただいております。 書類選考（履歴書/職務経歴書）※形式問わず ↓ 一次面接 ↓ 二次面接 ↓ 内定通知 ※面接日は考慮いたします |
| その他 | ■この仕事の魅力 ・銀座うかい亭監修の鉄板焼きレストランで一流の技術を学べる ・鉄板焼き未経験歓迎。洋食調理経験を活かして挑戦可能 ・お客様の目の前で料理を提供するため、反応を直接感じられる ・接客力やトーク力も磨けるため、市場価値の高い料理人を目指せる ・場合により銀座うかい亭での研修機会あり（費用会社負担） ・2025年開業のラグジュアリーホテルで活躍できる ・将来的にはシェフやマネジメントポジションへのキャリアアップも可能 ■キャリアパス まずは鉄板焼き料理人として技術を習得し、その後はシェフや料理長を目指すことが可能です。 「厨房だけではなく、お客様の記憶に残る料理人になりたい」そんな想いをお持ちの方をお待ちしています。 |
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国内外の富裕層をターゲットに、ラグジュアリーな施設で最高のおもてなしを提供できるよう、新しい方の力を必要としております。
積極採用中ですので、経験者含め未経験者の方も大歓迎です。
皆様からのご応募をお待ちしております。
